Вход
Регистрация
Лучшие
Новое
Поиск

Фасоль маринованная

Рейтинг 2.9/5

Рецепт от Svetik

Нам понадобится:

  • фасоль
  • 20 гр. соли
  • 30 гр. сахара
  • ¾ стакана уксуса
  • горький и душистый перец
  • гвоздика
  • кусочек корицы
  • душистый перец в горошинах

Приготовление
1. Возьмите фасоль, желательно не совсем спелую. Стоит сказать, что уровень зрелости фасоли определяется по семенам, они должны иметь недоразвитые семена. Также обратите внимание на мякоть, она не должна быть рыхлой.
2. Удалите концы бобов-лопаток, а крупные разрежьте на куски приблизительно размером в три сантиметра.
3.Бланшируйте (обдать кипятком) в кипящей воде в течении 3-4 мин., а затем быстро охладите.
4. Готовую фасоль разложите по банкам и залейте маринадом.
Готовим маринад:
На 1 л. маринада – 20 гр. соли и 30 гр. сахара растворить при нагревании в 3 ¼ стакана воды и кипятить в течение 10-15 мин., затем добавить ¾ стакана уксуса, затем процедить через плотную ткань.
Добавит в каждую литровую банку 5 горошин горький и душистый перец, 4 шт. гвоздики и маленький кусочек корицы.

Еще несколько полезных рецептов

1: 
Паштет из фасоли
С окончанием садового сезона мы начинаем ломать голову, куда деть те или иные овощи. Предлагаю вам рецепт, направленный на "утилизацию" фасоли, которую мало кто любит. На самом деле её просто надо уметь готовить и умело сочетать с различной пищей. Я ...
Разместил: Gemma
2: 
Завтрак на день святого Патрика
Всем нам изместно еще со школьной скамьи, что символом Северной Ирландии является трилистник (shamrock), а один из самых любимых ирландцами праздник - день святого Патрика, который принес в страну христианство и поборол язычество и, как гласит легенд...
Разместил: Sofi
3: 
Салат Греческий
Греческий салат можно встретить в меню лучших ресторанов мира, однако, издавна этот салат принято считать салатом бедняков, ведь свежие овощи, оливки и оливковое масло - самые доступные и дешевые продукты не только в Греции, но и во всем Средиземномо...
Разместил: Karamelka
4: 
Жгучие помидоры
Жгучие помидоры - находка для тех, кто любит поострее. Их можно употреблять в пищу как самостоятельно, так и с любым привычным для вас гарниром или мясом. Не рекомендуется для тех, у кого есть проблемы с желудком. Нам понадобится: 1,5 - 2 кг свежих п...
Разместил: Karamelka
5: 
Манник на скорую руку
Нам понадобится: - 2 стакана манной крупы (можно чуть больше/меньше) - 0.5 л кефира (1 пакет) - 1-2 яйца - 1 ч.л. соли - 0,5 стакана сахара - 0,5 чайной ложки разрыхлителя (или гашеной соды) - ванилин, корица, мускатный орех, кокосовая стружка и проч...
Разместил: Aniri
Главная
О компании
Правила использования
Правовая информация
Связаться с нами
Кулинарный информационный ресурс EatRecipe. Все права защищены и охраняются законом. При использовании материалов с этого сайта обязательна ссылка на EatRecipe.