Вход
Регистрация
Лучшие
Новое
Поиск

Овощная запеканка по-деревенски

Рейтинг 2.9/5

Рецепт от Karamelka

Часто бывает так, что мы у себя на даче садим все, что возможно, лишь бы не было сорняков, а потом ломаем голову над тем, как тот или иной овощ употребить, как правильно и вкусно приготовить. В этом рецепте задействовано максимум овощей. Блюдо, конечно, получится вкуснее, если они будут прямо с грядки. 

Нам понадобится:

  • картофель - 5 шт.
  • 2 небольших кабачка
  • помидоры - 4 шт.
  • баклажаны - 2 шт.
  • 3 сладких болгарских перца
  • 4 зубчика чеснока
  • сметана - 500 гр.
  • соль, перец (по вкусу)

Приготовление

1. Режем картофель дольками или кружочками и отвариваем 5 минут в подсоленной кипящей воде.

2. Очищаем баклажаны и кабачки от кожуры и семян, режем дольками или кубиком.

3. Режем сладкий перец соломкой.

4. Режем помидоры кружочками. Можно также с них снять кожицу.

5. Мелко режем чеснок.

6. Ставим разогреваться духовку, а тем временем выкладываем в смазанную растительным маслом глубокую форму для выпечки картофель, кабачки, баклажаны, перец. При этом при выкладывании слоёв каждый слой необходимо солить и перчить отдельно. Я солю в расчете "щепотка соли на один слой". Когда слои готовы, можно их немного перемешать, потом высыпаем сверху чеснок, заливаем наше блюдо сверху сметаной, а сверху выкладываем кружочки помидор.

7. Ставим в духовку при температуру 180 градусов на полчаса.

Еще несколько полезных рецептов

1: 
Салат Греческий
Греческий салат можно встретить в меню лучших ресторанов мира, однако, издавна этот салат принято считать салатом бедняков, ведь свежие овощи, оливки и оливковое масло - самые доступные и дешевые продукты не только в Греции, но и во всем Средиземномо...
Разместил: Karamelka
2: 
Жгучие помидоры
Жгучие помидоры - находка для тех, кто любит поострее. Их можно употреблять в пищу как самостоятельно, так и с любым привычным для вас гарниром или мясом. Не рекомендуется для тех, у кого есть проблемы с желудком. Нам понадобится: 1,5 - 2 кг свежих п...
Разместил: Karamelka
3: 
Лесная полянка с опятами
Этот салат я впервые попробовал, купив небольшой контейнер на обед в одном из супермаркетов города. Небольшая порция обошлась мне в 65 рублей. Так как состав был указан на коробке, теперь я готовлю "Лесную полянку" только дома, так как предпочитаю ес...
Разместил: Admin
4: 
Салат Му-Му
Салат "Му-Му" - питательный, слоеный салат с курицей, но гости обожают его, в первую очередь, за оформление, которое заставляет улыбнуться каждого, а уже потом за нежный вкус. Вообще, стоит сказать, в "Му-му" можно превратить многие слоеные салаты, г...
Разместил: Aniri
5: 
Фасоль маринованная
Нам понадобится: фасоль 20 гр. соли 30 гр. сахара стакана уксуса горький и душистый перец гвоздика кусочек корицы душистый перец в горошинах Приготовление1. Возьмите фасоль, желательно не совсем спелую. Стоит сказать, что уровень зрелости фасоли опре...
Разместил: Svetik
Главная
О компании
Правила использования
Правовая информация
Связаться с нами
Кулинарный информационный ресурс EatRecipe. Все права защищены и охраняются законом. При использовании материалов с этого сайта обязательна ссылка на EatRecipe.