Вход
Регистрация
Лучшие
Новое
Поиск

Как почистить гранат

Рейтинг 2.9/5

Рецепт от Karamelka

Сезон гранатов открывается в конце октября - начале ноября. По возможности лучше покупать гранаты не в супермаркетах, а у фермеров с рук, если вы живете или находитесь в отпуске в южных краях. Самые спелые и вкусные гранаты начинают трескаться, но в магазинах гранаты с трещинами брать опасно. В России гранаты культивируются в Сочи. В нашу страну также идут большие поставки продукции из Крыма, Азербайджана, Таджикистана, Узбекистана, Армении. Гранат неплохо плодоносит и в южной части Европы: в Италии, Греции, Испании, Франции, Португалии.

Как же легко почистить гранат?

Приготовление

1. Пятна граната очень сложно выводить, поэтому при чистке главное - не запачкаться. Лучше одеть что-то старое на всякий случай. Сок граната также плохо отмывается от деревянной разделочной доски (только с помощью лимона или уксуса), поэтому лучше взять пластмассовую. Нам нужна будет еще и пластмассовая миска с высокими краями.

2. Режем гранат пополам, начиная от верхушки, или "хвостика". Разламываем с помощью рук над миской или разделочной доской, чтобы не выпали семена и не вытек сок.

3. Делаем второй разрез, опять же начиная с "хвостика" и разламываем.

4. Над миской отделяем зерна граната друг от друга, отделяем пленку. Можно налить в миску немного воды, тогда пленка всплывет на поверхность, а зерна утонут. Некоторые повара вообще предпочитают разделывать гранат в глубокой миске, чтобы не было не капли "опасного" сока. Как только вы отделили зерна, отбросьте их на сито и дайте сбежать воде. 

5.  Осталось выложить семена в красивую десертную тарелочку и съесть. Незамороженные зерна граната можно хранить не более трех дней в герметичной упаковке в холодильнике.

Из гранатов можно самостоятельно сделать полезный и вкусный сок: просто поместите зерна граната в блендер и ждите, пока получится однородная масса. Можно процедить сок через сито и добавить сахар по вкусу. Примерно из двух гранатов получится один стакан сока.

Как правильно заморозить гранат

После того, как вы почистили гранат, убедитесь, что зерна сухие. Выложите их в один слой на поднос. Через два часа гранат будет заморожен. Смотрите, чтобы рядом в холодильнике на полке не было рыбы или других продуктов с сильно выраженным запахом.

Еще несколько полезных рецептов

1: 
Лимонные кексики
Испеките несложный лимонные кексы, который станут отличным десертом к чаю и дадут заряд бодрости в ненастную погоду. Лучше всего готовить в маленьких формочках, но можно и в большой форме для кекса или на обычном противне. Нам понадобится: 5 ст.л. му...
Разместил: Aniri
2: 
Как хранить открытое вино
Многие любители алкоголя прислушиваются к утверждению ученых о том, что только половина бутылки среднеалкогольного или слабоалкогольного вина не причиняет вред печени, то есть два бокала за один вечер - это предел. В связи с этим во многих домах, где...
Разместил: Admin
Главная
О компании
Правила использования
Правовая информация
Связаться с нами
Кулинарный информационный ресурс EatRecipe. Все права защищены и охраняются законом. При использовании материалов с этого сайта обязательна ссылка на EatRecipe.