Вход
Регистрация
Лучшие
Новое
Поиск

Курица по-мароккански с финиками и яблоками

Рейтинг 3.0/5

Рецепт от Karamelka

В рецепте курицы по-мароккански прослеживаются национальные особенности: большое количество пряностей, которые есть в стране в изобилии, и свежие фрукты. Это необычное сочетание пряного и сладкого поможет посмотреть на курицу по-новому и удивить своих знакомых и близких. 

Нам понадобится:

  • 4 половинки куриных грудок без костей и кожи
  • 2 ч.л. корицы
  • полчайной ложки тмина
  • 1 ст.л. молотой куркумы
  • полчайной ложки молотого перца чили
  • полчайной ложки соли
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • два яблока
  • полчашки цельных фиников

Приготовление

1. Как и любое мясо, предварительно маринуем курицу. Для этого складываем в большой полиэтиленовый пакет корицу, тмин, куркуму, перец чили, соль и курицу. Завяжем пакет и хорошенько потрясем, чтобы приправа равномерно покрыла курицу, а затем оставим его минимум  на два часа (в идеале сутки), чтобы мясо пропиталось специями.

2. Разогреваем оливковое масло на сковороде на небольшом огне, выкладываем курицу на сковороду и жарим с двух сторон.

3. Пока курица готовится, займемся фруктами. Режем яблоки мелким кубиком, удаляя семечки и внутреннюю пленку. Финики тоже необходимо измельчить.

4. К этому времени курица должна приобрести румяную корочку. Выкладываем её на тарелки, а в масло, которое осталось от курицы, опускаем яблоки и финики, добавляем корицу и тушим в течение одной минуты, постоянно помешивая.

5. Осталось только аккуратно выложить наш фруктовый пряный соус на куриную грудку сверху, и блюдо готово.

Еще несколько полезных рецептов

1: 
Паста с креветками, сыром и курицей
К сожалению, в России нет культуры приготовления пасты, или макарон, как в Италии.Наверное, поэтому у нас этот гарнир традиционно готовится с котлетами или рыбой. На самом деле из макарон можно приготовить миллион блюд, которые не будут выглядеть обы...
Разместил: Gemma
2: 
Тайский пряный суп из тыквы
На первый взгляд, в тайском супе слишком много ингредиентов, но на самом деле суп готовится очень просто. Прежде чем приступить к приготовлению супа, позаботьтесь, чтобы все овощи были подготовлены (особенно тыква, лук, чеснок, куриный бульон). Нам п...
Разместил: Aniri
3: 
Салат Греческий
Греческий салат можно встретить в меню лучших ресторанов мира, однако, издавна этот салат принято считать салатом бедняков, ведь свежие овощи, оливки и оливковое масло - самые доступные и дешевые продукты не только в Греции, но и во всем Средиземномо...
Разместил: Karamelka
4: 
Кексы с джемом из натурального йогурта
Если у вас есть дома йогуртница, приготовьте мягкие кексы на основе домашнего йогурта. Из представленного набора ингредиентов получается 10-12 кексов, но если у вас нет формочек, можно, конечно, сделать один большой кекс. Нам понадобится: 100 мл. нат...
Разместил: Aniri
5: 
Салат из моркови, зеленого горошка и яблок
Данному блюду я не придумала уникального названия, подчеркивая его простоту. Да, это не тот салат, которым можно удивить гостей, но именно его можно приготовить вечером на ужин для своей семьи. Главное его достоинство - это полезность: яблоки, полные...
Разместил: Sofi
Главная
О компании
Правила использования
Правовая информация
Связаться с нами
Кулинарный информационный ресурс EatRecipe. Все права защищены и охраняются законом. При использовании материалов с этого сайта обязательна ссылка на EatRecipe.